LETTER
長命寺の桜もち
2014年4月5日
「桜」にまつわるお菓子の有名どころでは
なんといっても「長命寺の桜もち」ではないでしょうか。
まろやかな餡と塩漬けされた桜の葉っぱの
ハーモニーに心を奪われます。
ところで桜もちの葉っぱは食べますか?
わたしは迷わず食べますが、
桜の葉っぱはお餅の香りづけのために
つけているそうで、葉っぱをはずして食べるのが
「長命寺の桜もち」のおすすめだそうです。
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